En Tellsa, S.L, diseñamos su cocina sobre la caja del camión o contenedor según sus necesidades.    

 Nuestros técnicos, junto con ustedes desarrollarán las ideas para optimizar el equipamiento idóneo para su trabajo.

 

 

TIPOS DE MAQUINARIA QUE SE PUEDEN INSTALAR.

 

A)    Zona de cocción

-        Quemadores de fuegos abiertos de 6.000 a 12.000 Kcal/hora.

-        Quemadores paelleros.

-        Planchas FRY-TOP, lisas-ranuradas-Cromo duro.

-        Freidores.

-        Sartenes basculantes.

-        Marmitas

-        Hornos convección.

-        Campana.

B)    Zona cámaras

-        Cámaras panelables

-        Armarios frio.

-        Mesas frías.

 

C)   Zona preparación

-        Mesas y fregaderos de preparación    

-        Armarios vajilleros     

-        Microondas

 D)   Zona lavado

-        Lavavajillas

-        Fregaderos y plonges

-        Grifos ducha

 

E)    Varios

-        Generadores de corriente gasolina o diesel conectados al mismo depósito del camión. Con arranque y cuadro en el interior del habitáculo.

-        Instalación de agua sanitaria con depósito de agua de acero inox., grupo bomba de presión y sistema de desagüe y drenaje a un punto.

-        Instalación de gas propano con conexiones a botellas, reguladores de presión, monorreductores e instalación interna a los distintos elementos.

-        Instalación eléctrica de potencia-alumbrado y maniobra centralizada en cuadro único. Conexión a generador ó/y conexión exterior a red.

-        Proyecto ingeniería para CERTIFICACIÓN DE EQUIPOS.

 

 

Camión-Cocina		Contenedor-Cocina